Scones och muffins utan de 4 sädeslagen och utan jäst

måndag, 28 Maj 2012 12:39

Scones och muffins utan de 4 sädeslagen och utan jäst

Skrivet av Christina Sjöqvist

textstorlek Minska fontstorleken öka textstorleken
4 kommentarer

Betygsätt den här artikeln

(3 röster)

Sojascones 220gr i 8 -10 min

2,5 dl Sojamjöl

2,5 dl Rismjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

4 msk olivolja

2 msk Psylliumfröskal

2 dl sojamjölk

Rör ihop alla torra ingredienser och häll sedan in sojamjölk eller vatten till en lagom konsistens. Forma små platta scones. Lägg på en smord plåt eller på bakplåtspapper.

Bovetescones 220 gr i 8 - 10 min

2,5 dl bovetemjöl

2,5 dl rismjöl

2 tsk bakpulver

4 msk olivolja

1 tsk salt

2 msk psylliumfröskal

2 dl vatten eller sojamjölk till lagom konsistens

Rör ihop alla torra ingredienser och häll sedan in sojamjölk eller vatten till en lagom konsistens. Forma små platta scones. Lägg på en smord plåt eller på bakplåtspapper.

Havrescones 200 gr i 20 min

2 dl Riven squach

2 dl havremjöl

2 dl rismjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 msk psylliumfröskal

2 dl vatten till en lagom konsistens

Rör ihop alla torra ingredienser och häll sedan in vatten eller havremjölk till en lagom konsistens. Forma små platta scones. Lägg på en smord plåt eller på bakplåtspapper.

Äppelmuffins 200 gr i 20 min

2,5 dl Teffmjöl

2,5 dl rismjöl

1,5 msk bakpulver

2 msk olja eller mjölkfritt margarin

3 dl och ¾ dl äppelmos

Rör ihop allt och häll i formar

Rismuffins 200 gr i 20 min

4 dl Rårismjöl

½ tsk salt

2 tsk bakpulver

4 msk olja

3 msk flytande honung

2,5 dl vatten eller mjölkersättning

Rör ihop allt och häll i formar

Squachmuffins 220 gr i 20 min

½ dl russin

2 dl riven squach

1 dl äppelmos

2 msk honung

2,5 dl mandelmjöl

2,5 dl havremjöl

3 msk sojamjöl

1 msk bakpulver

Arbeta in sojamjölk eller sojayogert till en lagom konsistens

Läs 19941 gånger Senast ändrad tisdag, 21 juli 2020 08:25

Publicerad i Mat & recept

Christina Sjöqvist

Christina är utbildad näringsterapeut och har utöver detta tillägnat sig kunskaper inom massage, akupunktur, hårmineralanalys, irisdiagnostik och basmedicin.

Hon startade sitt första hälsoföretag 1997 och har sedan dess fått stora kunskaper och kunnat hjjälpa många att uppnå hälsa. Både via sin klinik i Trelleborg där hon hjälper kunder individuellt men också genom att hålla föreläsningar runt om i landet.

Senaste från Christina Sjöqvist

4 kommentarer

Kommentarlänk tisdag, 09 oktober 2012 10:14 postad av Amanda
Provade att göra sojascones utan psylliumfröskal, men de vart inte lika smarriga utan alldeles för torra.
Kommentarlänk tisdag, 05 juni 2012 11:21 postad av Amanda
Instämmer! Sojasconesen och äppelmuffins var helt klart storfavoriterna. Men måste säga att Squashmuffinsen inte heller var så dumma..
Kommentarlänk tisdag, 05 juni 2012 09:51 postad av Christina
Pöva att hitta teffmjöl i webbbutiker. Kan vara idé att jämföra priser. Till slut hittar man ett som har ett bättre pris. Lycka till att göra goda scones och muffins.
Kommentarlänk lördag, 02 juni 2012 17:40 postad av Timo
Riktigt bra recept och möjligt att göra även för den mest ovane i köket. Sojascones och äppelmuffins är mina personliga favoriter. Synd att teffmjölet är lite dyrt dock.